Hoy en día no es mas cuestión de hacer lo que uno quiere, sino lo que uno debe, hay que ser eficientes, hay que ser rentables. Lejos quedaron aquellos días en que se compraban a precios irrisorios campos a 10 dólares la hectárea, donde simplemente uno podía tirar bovinos para que ellos solo se alimentasen. En aquel entonces la idea era comprar la mayor cantidad de campo, pues el mismo prácticamente era un regalo, se pagaba como algunos decían solo, pues era cuestión de tirar bovinos, uno cada dos hectáreas, y hacer rodeos cada tanto. En aquel entonces ni se pensaba en el engorde intensivo, era mas lucrativo dejar que el ganado haga lo suyo, comer lo que encuentre y punto. Había tanto campo disponible a precios regalados que salía mas caro dar cuidados como los que se hacen hoy en día que dejar al animal al libre albedrío. Eran otros tiempos en Sur América. Gobiernos militares de derecha muy malos para los derechos humanos pero muy buenos para los que querían trabajar sin meterse en política. El abigeo robo de ganado y secuestro de ganaderos prácticamente no existía. Hablamos de esto no con intensión de hacer política, es mas no queremos hacer política, solo queremos dar una introducción del porque se maneja de tal forma el campo hoy en día. En aquel entonces recuerdan algunos ganaderos decían no comprábamos mas campo porque no podíamos, sino porque ya teníamos suficiente, recuerdan que a los animales se los soltaba en el campo, y el ocasiones cuando se hacían rodeos se encontraban algunos ya grandes de inclusive de dos a tres años que ni siquiera habían sido marcados, se imaginan no sabían ni con que cantidad de animales contaban, la cantidad era solo estimativa, se manejaba con poco personal, la sanitación era escasa, se utilizaban en gran cantidad animales autóctonos que no necesitaban prácticamente de cuidado. Era bastante relajado el campo, era un relajo, lo difícil era llegar a ellos debido a los malos caminos. Eran otros tiempos dicen los ganaderos veteranos, el personal te quería, ser ladrón de ganado y ocupador de tierras era muy mal visto, la educación de la gente era distinta, tenían una moral distinta, la gente buscaba ganar dinero con el esfuerzo. En síntesis era solo cuestión de tener campo y al echar algunas vacas en el luego el te proveía sin mucho esfuerzo.
      Pero hoy las cosas cambiaron, ahora hay que ser eficientes, los campos cuestan mucho dinero, hay que pensar bien que hacer con ellos para sacar el mayor rédito, ya no es tan sencillo hacer ganadería, si los números no dan mejor dedicarse a otro rubro, siempre teniendo en cuenta lo que brinda la tierra, si la tierra es muy buena para el cultivo, mejor dejar la ganadería y ganar dinero en la siembra o alquilarla para ella. Este es el caso de las grandes plantaciones de soja que van desplazando a la ganadería. No es cuestión de fanatismo, a mi me gusta la ganadería, hay que ver si la agricultura es mas rentable en ella. Hoy ya no se puede hacer lo que se quiere, sino lo que se puede, los impuestos son elevados, el uso del suelo está regulado, no todo el porcentaje del suelo se puede usar en ganadería, cría de bovinos o agricultura, las legislaciones obligan a preservar un considerable espacio a bosques, la preservación de la fauna u flora comienza a ser respaldada por la ley. Entonces hay que pensar en todo y sacar rédito de todo para ser eficientes. Si quieres ser ganadero también tendrás que preservar bosques, y lo razonable sería que saques algún rédito también del bosque para que el mismo no se convierta en una carga.
      El campo está caro, no solo en tierra, también en impuestos, también en seguridad, hay que contratar guardias, pero sigue siendo rentable, hay que trabajarlo en serio, no mas relajo, poner empeño y esfuerzo. La población mundial se multiplicó, del campo debe salir el alimento, debemos producir mas en menor espacio y tiempo, hay que mejorar el manejo del campo.
      Nuestro éxito depende no de lo que queremos sino de lo que nos pueda brindar nuestro campo. Una vez que tenemos conciencia de lo que nos puede brindar nuestro campo, con sus virtudes y defectos es recomendable aplicar tecnología para asegurar nuestro progreso. Hay que analizar todo, el suelo, la cantidad de lluvias, la disponibilidad de agua, la legislación de aguas de la zona o país, la carga tributaria, los precios del mercado, la disponibilidad de recursos en la zona.
      Si tu zona es marginal, cálida, la pastura no es muy buena, busca criar razas mas sufridas, mas resistentes, mas rústicas, en vez de plantar maíz forrajero planta sorgo pues es mas sufrido, utiliza razas cebuinas, Nelore, Brahman. Si tu zona es cálida, regular no mala, o buena puedes usar híbridos que se comportan muy bien en zonas cálidas como el Brangus y el Braford.
      Si la zona no es tan cálida, no necesariamente fría puedes probar criar razas europeas de mejor carne pero ten en cuenta que son mas delicadas.
      Si no cuentas con pasturas naturales, o prefieres mejorar tu pastura, consulta con agrónomos que tengan experiencia en la zona, haz un estudio de suelo para saber que variedad de pasto es mas apto para tu campo, recuerda que la tecnología esta algo avanzada y existen pastos cruzados con variedades autóctonas para lograr mayor desempeño. Es bueno ver que hace el vecino y aprender de la experiencia de otros para no cometer los mismos errores. No te arriesgues en pasturas que no hayan sido probadas en la zona, recuerda en el riesgo esta la ganancia pero también está la quiebra. Si haz de hacer experimentos con pasturas prueba en pequeña escala y observa como se comporta por unos años, pues puede que sean vulnerables a ciertas plagas que tardan algún tiempo en aparecer. Es por eso que recomendamos consultar con agrónomos experimentados de la zona, no de otros lugares pues les podría faltar experiencia, recuerda la pastura es el bien muy preciable, es el pasto el que se convertirá en carne, es tu campo el que proveerá, no tu antojo, lo que tu quieres, sino lo que tu campo puede.
      Si logras producir buen pasto, no dudes en utilizar el cerco eléctrico en el manejo de pasturas, algunos ganaderos reportan que gracias al mismo solo tienen un cinco por ciento de perdida de pastura por pisoteo gracias al cerco eléctrico.
      Cada campo es distinto, cada uno tiene sus virtudes y sus defectos, usá la cabeza, piensa, aprende de los errores de los otros para disminuir perdidas y costos, usá la lógica, no todo está escrito, mirá lo que hacen los otros, mirá los siguientes videos.
      A continuación podrás apreciar algunos videos de manejo de campo, manejo de ganado bovino. Si bien en los mismos no tratan directamente de ganado de engorde para carne, sino mas bien para ganado de doble propósito leche y carne, es interesante observarlo pues en los mismos verás como se puede obtener bastante rédito del campo cuando se lo maneja adecuadamente. No olvides que si hoy quieres ser ganadero, tienes varias legislaciones y cargas tributarias que debes cumplir y además debes preservar bosques y respetar el medio ambiente. Deberías diversificar en tu campo para ser mas rentable.

      video: Manejo de campo y Cría de ganado bovino.
      video: Manejo de campo y Cría de ganado bovino.
      video: Manejo de campo y Cría de ganado bovino.
      video: Manejo de campo y Cría de ganado bovino.
      video: Manejo de campo y Cría de ganado bovino.
      video: Manejo de campo y Cría de ganado bovino.
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